Besøg af lillebror og kæreste

Min kære lillebror og hans kæreste kom på besøg i weekenden. Jeg havde givet dem billetter til L.O.C-koncerten i Pumpehuset og de skulle bruges.
Jeg havde selv været afsted til koncert om fredagen, med selvsamme kunstner:











Vi startede besøget med en tur i Fields, for at få lidt mad og shoppe. Vi besøgte Mamma Mia på øverste etage, hvor man kan må nogle lækre milkshakes, eller Mamma Mia Smoothies. Man kan selv vælge to slags frosne frugter og en slags is - mmmm! Derefter gik vi en masse og så på en masse tøj til lillebror :) Da vi kom hjem begyndte jeg at lave mad, ha de lovet de unge mennesker at vi skulle have burgere. Så det fik vi!





Det var ikke noget særligt, det skulle jo helst kunne laves hurtigt.

6 burgerboller
Hakket oksekød
Ost
Bacon
Salat
Tomat
Agurk
Pomfritter
Chili mayo (salat mayo + sød chilisauce = lækkert dyppelse til pommerne!)

Påskefrokost

Havde inviteret fem veninder til påskefrokost skærtorsdag. De skulle komme kl. 15 også skulle vi spise og hygge resten af dagen :) Vi startede med sild, karrysalat, tunmousse (opskrift kommer senere), rejer, æg og tomat. Det hører sig jo til, når man skal holde påskefrokost - og det smagte godt, som sædvanlig. Derefter havde den jyske del af venindeflokken bestilt skidne æg. Noget jeg aldrig selv har prøvet at lave, eller smage for den sags skyld. Men de virkede ganske tilfreds med det jeg var kommet frem til - skal nok skrive opskriften herinde senere. Bagefter var der varm leverpostej med bacon og champignon og frikadeller. Desserten var frugtsalat (forskellige frugter skåret i mundrette stykker + flødeskum + hakket chokolade), påskecupcakes fra Serenity Cupcakes og kiks med lidt forskellig ost. De havde selv drikkelse med, men jeg havde sørget for en flaske hjemmebrygget snaps - sponsoreret af kærestens far. Den var overraskende nok et hit!

Det var virkelig en hyggelig dag og aften. Vi holdte gode, lange pauser mellem maden, så der blev lidt plads i maven igen :)